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Critique de billybop
livre reçu dans le cadre des Masses Critiques (mais qui figurait sur m liste de bouquins à acheter, ça tombe bien !)
j'ai déjà plusieurs livres de cuisine de Cléa qui ont contribué à me familiariser avec la cuisine végétarienne (moi qui ne suis pas végétarienne du tout !), et j'aime beaucoup sa pédagogie et le sérieux qu'elle imprime à sa démarche.
j'ai retrouvé dans ce livre tout ce que j'aime, et j'ai beaucoup aimé la méthode qu'elle présente pour le batchcooking : je l'ai testée à 2 reprises avec mes fonds de placard + mes courses de frais et ça a beaucoup facilité l'organisation de ma semaine de repas.
bref, je conseille ce livre à toute personne souhaitant réfléchir à son alimentation (il y a une partie théorique que je n'ai pas encore lue en totalité, mais qui est très complète et instructive), et mieux s'organiser au quotidien pour manger des repas équilibrés, savoureux, et qui ne demandent pas 3h par jour ! que les non-végétariens (dont je fais partie) ne prennent pas peur, ce livre leur permettra d'élargir leurs gammes de repas, et rien n'empêche les inconditionnels de rajouter ça et là viande ou poisson.
j'ai déjà plusieurs livres de cuisine de Cléa qui ont contribué à me familiariser avec la cuisine végétarienne (moi qui ne suis pas végétarienne du tout !), et j'aime beaucoup sa pédagogie et le sérieux qu'elle imprime à sa démarche.
j'ai retrouvé dans ce livre tout ce que j'aime, et j'ai beaucoup aimé la méthode qu'elle présente pour le batchcooking : je l'ai testée à 2 reprises avec mes fonds de placard + mes courses de frais et ça a beaucoup facilité l'organisation de ma semaine de repas.
bref, je conseille ce livre à toute personne souhaitant réfléchir à son alimentation (il y a une partie théorique que je n'ai pas encore lue en totalité, mais qui est très complète et instructive), et mieux s'organiser au quotidien pour manger des repas équilibrés, savoureux, et qui ne demandent pas 3h par jour ! que les non-végétariens (dont je fais partie) ne prennent pas peur, ce livre leur permettra d'élargir leurs gammes de repas, et rien n'empêche les inconditionnels de rajouter ça et là viande ou poisson.
